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南海有家粥粉面档，把一整条骑楼老街都搬进了门，回头客高达90%！
不是街边档也不是茶餐厅
这是家由80后夫妇所经营的粥粉面档
把一整条佛山骑楼老街都搬进了室内
不少潮人被种草，是时候来了解一下
路灯染黄了行人路，档主在骑楼底摆上折台波板凳，开始叫卖宵夜……如此充满古早味的场景，让人又回到了八九十年代的佛山！
这家粥粉面档发迹于禅城高基街，回头客一直络绎不绝。第二家分店来到南海，店主在内饰方面又下了一番心思，墙上高挂的南狮头，铁闸上的街招旧照，士多内挂满的爆炸糖……每个角落都是被岁月抚过的痕迹。
除了环境，这里最吸引回头客的就是主打的粥粉面。每个系列都只有8-9款菜式，贵在做精不做多，碗碗落足料。
店家很有性格，从不卖白粥
因为粥底都是统一用了瑶柱熬制的
自带咸香味，斋吃都是鲜！
大厨几经努力还原出了，老佛山记忆中的那碗咸鱼粥，出品算得上是南海独家，秘制咸鱼+精瘦肉熬成的香粥，口感绵滑独特~
从厄瓜多尔坐飞机来的白虾加上瑶柱粥底，已经是“鲜”的最佳代名词，一只只色泽橙黄的大虾，吃起来啖啖肉、口齿留香~
厄瓜多尔白虾粥
冬菇鸡粥很常见，那么加入鲜美北极贝的搭配，你又吃过没？
就叫鸡粥
岭南肠粉当然不能缺席，一味蟹子肠做得白里透红，吃起来外嫩内脆，很有特色！
讲到面，这里用的是自家制的蛋面，比一般的碱水面更弹牙更香，捞着吃更好味。
落足料的海胆蟹子捞面，确认过眼神，每一口都是来自大海的味道。
霸气海胆捞面
再普通不过的牛腩面，在这里也做成了招牌，件件厚切的秘制牛腩，炖得酱香味浓，嫩而不粘牙，特别惹味。
招牌牛腩捞面
手枪大鸡肶是到店必吃，手快有手慢无的招牌之一！选用的鸡腿都是来自正宗走地鸡的，每只平均有一斤重，一手撕开肉汁横流，皮爽肉嫩！
如此重秤，比人脸还大的网红鸡腿，绝对是拍抖音发票圈的最佳icon啦~
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=p1345k36eo8&width=500&height=375&auto=0“南海旅游”已开通抖音号，欢迎各位抖友们搜索“fsnhly”关注哟~
黄膏都快溢出屏幕的小龙虾，在高温油爆之下，肉汁紧锁、口感鲜爽，再蘸上用海南黄辣椒+椰奶调制的酱汁齐吃，那先甜后回辣的味道，绝对让人难忘。
又酸又辣又甜的酸笋炒肥美花甲，用来下酒一流，连汁都想喝了！
还有芝士豆腐、白灼竹肠皇、海苔多春鱼、香茅鱼饼、炸鸡扒、猪腱肉粥等值得推荐。想吃南海最与别不同的粥粉面和品味老佛山情怀的你，不妨去试试吧~
盏鬼香茅鱼饼
坐标：正嘢粥粉面（桂城店）
地址：佛山市南海区桂城街道致越优城B栋105室（设有大型地下停车场）
时间：每日上午11:30-次日凌晨1:00
人均：15-65元
详询：13923137101
来源：佛山新闻网
文：杨荣燕
图：杨荣燕、林海咏、大佛山美食树，部分由店家提供
视频：何楚楚
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