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智者乐水，仁者乐山

古人爱登高

站在山峰一览山下

将所有景致纳入胸怀

尽看水秀山青

有“佛山第一峰”之盛誉的皂幕山

便可以体验到壮志凌云之感

佛山第一峰——皂幕山。洪海摄

樱花峪、长寿泉、长寿亭、观瀑亭

……

沿着登山栈道

你可以观赏到景区

结合周围的山、水、石等

打造的自然舒适的景观

游客登高祈福。洪海摄

微风拂面，万物复苏

清明时节正是踏青赏春的好时光

对于忙碌的都市人来说

不用远行

高明城区的公园便足以让人沉醉其中

感受与自然的和谐交融

明湖公园一期。洪海摄

佛山明湖公园

是“佛山十大最美公园”之一

明湖公园一期呈满“月”字形

二期则形似“明”的“日”字旁

争相辉映形成“明之湖”

明湖公园二期。洪海摄

结合西江流域文化

打造生态溪流景观的滨江湿地公园

主要由陌上溪、陌上舞
和陌上歌和陌上茵四大主题片区组成
红色的公园步道
廊桥、亭台、碧水相映成画

滨江湿地公园。高则明摄

灵龟公园内

灵龟古塔及一个唐代龙窑遗址

均被列为广东省文物保护单位
还有高明世纪钱币博物馆
昆仲相机博物馆
可以走进这些博物馆
感受历史的变迁和城市变化

灵龟公园。严少娟摄

唐代龙窑遗址。洪海摄

趁着风光正好

出门赏景去

春日有三幸

对川茶场。赖志华摄

初春万物初发

茶叶积累了一冬的养分

刚开始成长

此时采摘制成的绿茶口感最好

芽叶也最为翠嫩

春芽。洪海摄

对川茶田错落有致

一杯春茶在手，静坐春风

采春茶，品茶肴

醉看花开

茶盏青拧挞。对川茶居供图

芳菲四月，春茶飘香

位于高明区更合镇白洞村的

高明红茶文化研学基地

采完了第一批春茶

茶农正在采摘茶青。

学生们在经验丰富的茶农带领下

来到采茶、炒茶、泡茶

在春风拂过的田野间

接受了一堂宝贵的茶文化体验课

泡一壶好茶，细品春天的滋味。

出门踏青

不如到高明的茶场

背上茶篓

亲手捻下一把绿芽

再饮一口鲜嫩的春天

春天不仅是一个“看”的季节

这抹带着独特香味的绿色

经过精心调制

变成软糯可口的艾糍

变成圆润可爱的青团

变成爽口健康的艾面条、艾馒头……

让人垂涎三尺

每到农历三月三

高明很多街坊的家里都会制作

香糯可口、美味健康的鸡屎藤

清明时节潮湿多雾

鸡屎藤饼具有祛湿散雾毒

清热气、补中气的功效

所谓“三月黄鱼四月虾”

四月虾就是指清明时候的虾

最吸引高明人眼球的其实是河虾

现在“清明虾”正处于新旧交替的时候

雨水足，新虾未“散春”

河虾个头不大却浑身滚圆肉厚紧实

简单的白焯或是清蒸最能保持虾的原味

那一阵极致的虾的鲜甜

让你回味无穷

蕨菜又叫拳头菜、龙头菜，它是一种营养丰富的常见野菜。在明城镇光明村，有两种蕨菜，一种生长在低洼湿地，叶芽绿色，称之为“青蕨”，另一种生长在山岭密林中，叶芽红色，称之为“赤蕨”。

采摘回来后的蕨菜需要去除杂质，用清水浸泡一天，清除异味。烹制蕨菜，最关键的一个步骤是焯水，起到清除蕨甙物质，达到去除涩味的作用。焯水后的蕨菜与辣椒粒、蒜末、五花肉、腊肉、烧肉等一起爆炒，几分钟便可以上餐桌了。

碧绿的一把，看着就心生喜悦

这些舌尖上的“春日滋味”

一口一个鲜

清明假期趁着闲暇时光

不妨来到高明

一起在花海骑行、品尝艾糍

登高徒步、露营撒欢、体验春耕

来一场踏青去野的约会~

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来源：高明融媒体中心

编辑：高明融媒体中心麦颖琳、罗婉琼

审校：谭健才、黎翠怡