不止月饼！成都中秋，还有这些滋味→

团

圆

风微凉，月正明，花正美

 “玉轮初满空，迥出锦城东”

又是一年花好月圆时

中秋佳节如约而至

“但愿人长久，千里共婵娟”

传唱了千百年的诗句

寄托了团圆的美好心愿

当一轮满月高挂玉宇

此刻的你在哪里凝望思乡？

中秋节有着悠久的历史

和其他传统节日一样

从历史、文化中脱胎而出

唐代成型

盛行于宋朝

明清与元旦齐名

成为传统的主要节日之一

把时间倒回千百年前

锦官城的中秋节

是何种滋味？

今天

成都发布联合成都方志

一起对月、怀远

品味成都的

千年中秋滋味

何处望明月？

西园、大慈寺、散花楼，留下对月诗千行

“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据古代历法，农历八月十五日是在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间。

自古诗人例到蜀。成都的中秋，不能没有月，也不能没有诗。古代成都文人中秋吟诗赏月，最重要的去处有三个：西园、大慈寺和散花楼（又名锦楼）。

西楼就是散花楼，它因诗人李白的《登锦城散花楼》而名满天下。唐代，成都中秋赏月多在锦楼，剑南西川节度使武元衡曾召集诗友柳公绰、张正一、崔备、王良会等人在中秋节宴饮于此，留下《八月十五夜与诸公锦楼望月得中字》一诗。

“玉轮初满空，迥出锦城东。相向秦楼镜，分飞碣石鸿。桂香随窈窕，珠缀隔玲珑。不及前秋月，圆辉凤沼中。”

圆月、桂香、歌舞……月光照耀下，是唐时繁华的成都城，千户捣衣，游子思乡。如今抬头仰望，还能见到同样的月色，只是时间已逝去千年。

武元衡写下了成都赏月的情景，面对令人心旷神怡的景色，其他宾客也有多首诗词写月色，写月下之景，写月夜相思。如西川观察判官张正一所作的“远水澄如练，孤鸿迥带霜”；王良会作的“香霭烟岚色，飘摇砧柞声”；西川营田副使柳公绰作的“金花肃，千林玉露浓”；崔备作的“竟天多雁过，通夕少人眠”……有的写景，有的寄情，千年前的清晖，就这样被保存在了典籍里。

▲清·陈枚《月曼清游图》册页 北京故宫博物院藏

中秋的这一轮月亮，到了宋朝被寄托了更多含义。农历八月十五成为全民性的节日始于北宋，《宋史·太宗纪》记载，宋太宗“以八月十五日为中秋节”。到了南宋宋宁宗嘉泰三年（公元1203年），朝廷颁布《庆元条法事类》，增加了中秋休假一日的内容，中秋节自此被官方定为法定节日，成都从南宋开始过“官方认定”版的中秋。

宋代成都人中秋赏月，最开始是“宴于西楼，望月锦亭”，也就是陆游、范成大等曾饮酒、写诗的地方——转运司园，亦称西园。西园之中，月台、锦亭皆为赏月之佳处。尤其是月台，建于桂花林中，微风徐来，十里桂香，眼望皓月，令人心旷神怡。宋代名臣吴中复在《西园十咏诗》中写道：“成都西园，楼榭亭池庵洞，最胜者凡十所，又于其间胜绝者，西楼赏皓月，眺岷山。”后来，成都官府的中秋赏月变为“宴于大慈寺”，诗人陆游曾见证过当年的盛况，心醉神迷之际，他写下了“万瓦如鳞百尺梯，遥看突兀与云齐”。

“归途细踏槐阴月，家在花行更向西。”诗人就这样一路踏月穿花回家，好不惬意，令人羡煞！

▲地方风俗志《岁华纪丽谱》

再后来到了元代，赏月吟诗的主要场所全部转移到了大慈寺。《成都旧志丛书》中收录了元代史学家、成都人费著编纂的地方风俗志《岁华纪丽谱》，书中记录：“八月十五日，中秋玩月。旧宴于西楼，望月于锦亭，今宴于大慈寺。”其中，形象地描绘阖家团圆、作宴赏月等古代成都人过中秋的风俗习惯。

何物寄乡情？

月饼、糍粑、香球，家家门前桔灯明

中秋的诗意，不仅在文人的案头，更在市井里，在民俗里。据《成都市志·民俗方言志》记载，成都的中秋之夜，有全家人一道在庭院赏月，听老人讲月亮的传说故事，吃月饼水果等习俗。月饼有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称，在明朝被赋予团圆之意，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

过去，在成都最常见的月饼是一种扁圆的糕点，有冰糖、椒盐等口味，表皮烤酥，撒满了芝麻，因而得名“麻饼”。麻饼圆圆的形状寓意团圆，面上的芝麻又寓意祈望多子多福、人丁兴旺。中秋之夜，人们会把麻饼当成祭品，拜完月神后，一家人分而食之，小孩子最为喜欢。据清末傅崇矩编著的《成都通览》记载，清末成都的月饼、麻饼以总府街的淡香斋为第一。

▲麻饼月饼

除了吃月饼，成都中秋节的传统习俗还有点桔灯。所谓点桔灯，就是将桔子抠空、放入蜡烛、穿上细绳，悬吊于各家门前，以示喜庆。中秋夜一般家庭都不走亲访友，也不待客，仅家人团聚。俗言:“早端阳，夜中秋。”大户人家要举行“中秋赏月宴”，多招戏班在家中唱堂会，并设宴待客。过节最开心的还要属小孩子，他们吃完晚饭，往荷包里揣满月饼、蜜饯点心，将一个柚子（俗称气柑）上插满香，用绳子将柚子系好，沿街舞动，犹如流星，又称为舞流星香球。

《锦城竹枝词》咏中秋云：“茶半温时酒半酣，家人夜饮作清谈。儿童月饼才分得，又插香球舞气柑。”

▲现代的桔灯

在成都，中秋的习俗也因地域之分而略有不同。邛崃、彭州、崇州、蒲江、简阳等地是准备月饼、糍粑等物赏月，而郫县人则是在这天吃板栗烧牛肉或萝卜烧牛肉，以表示对节日的庆贺，《郫县民俗拾粹》记载，中秋节在郫县又叫“牛肉节”。

《简阳民俗》也有关于中秋习俗不同的记载。旧时的简阳，通常人家除选购各种馅心的月饼外，还购买鸡、鹅、鸭等家禽宰杀，同时还买些藕、梨、苹果等。此日，早餐不讲究，中午吃鸡或鸭，晚上吃月饼。晚上各家都要“敬月光”，以月饼及香花果品祭拜，由小儿取月饼果物于盘，置方桌子室外，点燃香烛，家人相聚拜月后吃团圆酒。

还有的地方因中秋拜月形成了独特的集市。清末以来，金堂县每年中秋都会举行月光会。是日，人们向月膜拜。正值秋粮上市，外地客商云集，人们纷纷前来赶会，游人络绎不绝，形成一年一度的盛会，直至八月底止。

翻开志书

体验成都中秋风俗万种

十里不同风，百里不同俗

说起中秋的民俗

因时因地各有不同

从各地的县志中可以窥见一二

道光《新津县志》

中秋当天，当地人摆放月饼和切好的水果，和家人一起边饮酒边赏月。

嘉庆《邛州志》

中秋，人们准备糕饼藕菱等物，边吃边赏月。

乾隆《郫县志》

中秋做月饼赠亲友，准备桂花糕点、茶酒设宴会。

乾隆《新繁县志》

新繁县一带也有祭月的活动。这天，大家切好水果，准备点心，在月色下对酒当歌。

中秋时

天气不冷不热

正是一年中月亮最圆的时节

作为中华民族沿袭千年的传统节日

中秋，与团圆密不可分

秋风初起，正是思乡时节

秋凉徐至，蓉城花好月圆

何不在这个夜晚

遥望天宇，与家人举杯对饮？

何不在这个季节

轻装远游，感受秋日胜春朝？

这个中秋

你打算怎么过？

策划/文案丨郑然 徐强 黄璟煜

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