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年味十足！角仔、薄撑、禾枪必、艾糍…荷城街坊过年必吃的美食，这里都能寻到🥰 | 荷小店特辑⑦
为了让大家更了解“荷小店”，荷城发布将推出【荷小店特辑】系列攻略，让大家更好地打卡荷城地道美食~
本期【荷小店特辑】
我们走进传承好店——明知城美食店
明知城美食店于2022年开业
老板吴先生是高明明城人
同时还经营一家面粉厂
加上对高明传统小吃的制作
比较感兴趣
近年来他专注做
高明角仔、薄撑、
银针粉、大团、艾包等特色美食
除了有传统口味的角仔
明知城还推出新品——水晶角仔
水晶角仔晶莹剔透
吃起来更加有嚼劲
明知城还有一款“明星”产品
由糯米粉加粘米粉制作而成
外脆内糯，甜咸皆宜
有趣的是，它还有着不同叫法
有人称之为“扑撑”
有人称之为“煎糍”
又有人称之为“薄撑”
可蒸可炒可拌可煮汤嚼劲十足，吃过翻寻味没错，说的就是银针粉然而在高明这道美食有个特别的名字禾枪必
明知城制作禾枪必时
坚持传统方法
使用特制米粉
吃起来口感更实在
在明知城美食店
还有不少特色小吃
鸡屎藤饼、水晶绿豆饼、
芋团、紫薯饼……
欢迎大家来品尝~
人间至味是清欢
味至浓时是乡愁
“家乡味道”的魅力在于
即便你吃遍了山珍海味
它永远是我们心头的“白月光”
哪种美食是你的最爱~
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