三七又名“金不换”，《本草纲目拾遗》里说，“人参补气第一，三七补血第一”。现代研究也发现，三七还有增强免疫力、抗衰老、抗氧化等作用。

广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师廖小红表示，三七具有散瘀止血、消肿定痛等功效，临床上主要用于治疗咯血、便血、跌扑肿痛等，也可被制成中成药如三七疏通胶囊治疗中风等脑血管疾病及其后遗症等。

无论是作为药膳食疗，还是用作治疗疾病，三七都有着非常重要的作用。民间还有“一勺三七粉，浑身百病消”的说法，其实，用好三七，能防治8种常见病，一起来看看吧~

天津中医药大学附属第二医院心内科副主任医师江海涛表示，现代药理发现，三七能抗血小板聚集、抗血栓形成，从这个角度来说，确实可以预防心脑血管、外周血管疾病。

根据病人不同的体质，分别可用红参或白参或西洋参，配伍三七等分研末，每次3g，每日2次。

人参静药，三七动药，益气化瘀，养心通脉，长期服用能改善心肌缺血，减少心绞痛的发生。

河南中医学院第一附属医院内分泌科副主任医师岳新表示，三七粉有活血补血、止血化瘀的作用，现代研究也发现，三七还有增强免疫力、抗衰老、抗氧化等作用。而用三七搭配黄芪，可通血管。

做法：

三七粉1克，黄芪30克，把黄芪加水煎一下，然后把三七粉分成两份，早晚分别用黄芪熬好的药汁冲服即可。

中国中医科学院教授杨力曾说，为预防高血脂，可以在早上或中午，用0.5~1克三七兑水喝，有保健养生之效。

做法：

取三七50克，川牛膝30克，切成小段；红花30克，拣净杂质；三药放入玻璃瓶中，倒入50度白干酒500毫升，加盖盖严，避光浸泡30日后即可使用。

该方为外用方，有活血散瘀、祛风湿、止痛之效，适用于跌打损伤引起的瘀肿疼痛，风湿性关节痛。

用时反复取适量药酒外擦患处或疼痛部位至发热，用衣被保暖，每日2~3次。孕妇及失血者禁用。

材料：

三七3克，山楂（连核）30克，粟米（100克）。

做法：

将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥黏稠时调入三七细末，拌和均匀即成。

功效：

早晚餐食用。可活血，滋肾养肝，化痰降脂。适用食欲不振、腰膝酸软、目涩昏花、脂肪肝等人群。

北京中医药大学养生室张湖德教授认为，藕汁能补阴，三七粉有活血、促进溃疡愈合的功效。用藕汁熬三七可以养阴益胃，适于阴虚所致的胃肠溃疡。

做法：

取藕汁一小杯、三七粉5克、生鸡蛋1个。用藕汁加适量水煮沸，加入三七粉，与生鸡蛋调匀制成汤，加入少量盐、香油佐餐，每天服用两次。

三七却一直都以低廉的价格走入百姓餐桌，篮球明星姚明就曾被曝用三七炖肉鸽的食疗方法养脚伤。三七有止血化瘀的功效。骨伤的病人，不妨学学姚明，在康复期，喝点三七炖肉汤，以帮助促进骨骼愈合。

做法：

鸡腿去掉大部分肉，把骨头砸碎和10克三七粉一起熬汤，一天喝完即可。

三七是很好的活血药物，很适合血瘀的人调理体质，但前提是一定由专业医生诊断为血瘀体质后才能服用。

国家级名老中医陈淑长年近80，面色白里透红、细腻无斑。她的养生美颜秘诀是每天吃一勺三七粉。

做法：

将适量三七磨成细粉，装入瓷瓶中备用。每天取1~3克调入白开水、牛奶或米粥中服下。

需要注意的是，每天服用三七不可超过3克，以免引起不适。在服用三七期间应忌食蚕豆及酸冷食物。

三七治疗疾病也好、作为药膳也好，并不是人人皆宜，下面这几类人千万不能随意用三七。

每种药材都有其适应证和适应人群，上海中医药大学附属上海市中医医院内科主任医师陈平指出，日常保健服用的三七粉，本身没有什么副作用，但是，三七性偏温，对于阴虚内热、火气大的人不主张。

长期服用三七粉保健的人群，在一些情况下也应该停服一下，比如女性月经期间不宜服用三七粉，三七粉活血化淤，易导致月经出血过多，但如果是血淤型月经不调，则可以用三七粉活血化淤来调理月经。

孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉，这是基于孕期谨慎用药的原则，以免误伤胎儿。

服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。

由于三七活血化瘀力强，所以血虚无瘀者忌服用，血虚吐衄、血热妄行者禁用。

（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

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